더치커피 집에서 간단히 내리기 > 사용기

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더치커피는 찬물에 천천히 우려내는 방식이다 보니 찬물을 아주 조금씩 공급하는게 관건입니다.

더치커피 기구가 왠만큼 쓸만한 것은 몇십만원씩이다 보니 쉽게 기구를 장만하기 쉽지 않습니다.

하지만 인터넷 검색을 해 보면 여러 방법으로 집에서도 쉽게 더치커피를 만들 수 있습니다.

패트병에 바늘 구멍 내서 내리기.. 수액세트 이용하기.. 등등

그 중에 제일 편한 방법이 바로 피딩백 (영양공급기)를 이용하는 방법입니다.

피딩백 자체에 물의 양을 조절할 수 있고 별도로 바늘 구멍 낼 필요도 없습니다.

그냥 물 넣고 매달은 다음 핸드드립 용품에 커피 넣고 여과지 둥그렇게 잘라서 덮은 다음 2-3초에 한방울씩 떨어지게 하면 됩니다.

아래 사진은 집에서 설치한 모습입니다.



8시간에서 10시간 정도면 아래와 같이 한가득 커피가 내려와 있습니다. :-)



내려진 커피는 병에 담아서 냉장고에 2-3일 숙성시켜서 드시면 됩니다.